ESPERIENZE NEL GUSTO
Prodotti del territorio e selezioni internazionali, tradizione e ricerca.
RISTORANTE GASTRONOMICO
Un ristorante stellato con il calore delle atmosfere di montagna e una cucina che unisce i sapori del territorio, fatti di bosco e d’acqua dolce, alle contaminazioni internazionali.
I profumi alpini e l'accoglienza avvolgente si rispecchiano nei piatti dei percorsi di degustazione.
Tra le proposte menu a sorpresa, menu dedicati ai piatti che hanno fatto la nostra storia e realizzati con i prodotti di Valchiavenna e Valtellina.
Le prenotazioni per la stagione invernale 2021/2022 apriranno da fine estate.
CANTINONE
BISTROT
Piatti semplici e gustosi che variano ogni giorno in base ai migliori ingredienti disponibili.
Proposte da 2 a 4 portate.
Le prenotazioni per la stagione invernale 2021/2022 apriranno da fine estate.
CARTA DEI VINI
AL RISTORANTE
Raffaella, padrona di casa e sommelier, vi guiderà nella scelta dell'abbinamento ideale ai vostri piatti.
La nostra carta dei vini offre una selezione di più di 300 etichette con particolare attenzione ai vini biodinamici e biologici di Italia, Francia, Germania e Austria. Proponiamo percorsi personalizzati di abbinamento vino/cibo e un'accurata selezione di vini al bicchiere.
Al Cantinone è possibile degustare le bottiglie di vino portate da voi. Qualora la bottiglia sia di un produttore della Valtellina, saremo felici di servirla al costo di 10 euro; per tutti gli altri vini, applicheremo un costo di servizio di 20 euro a bottiglia. Massimo 1 bottiglia a persona.
STAFF
Raffaella Mazzina, padrona di casa e sommelier, chef Stefano Masanti e il suo braccio destro Stefano Ciabarri.
