Dal 2020 anche Il Cantinone entra a fare parte del progetto InGruppo, un'iniziativa che nasce per fare conoscere l'alta cucina proponendo uno speciale menu a un prezzo speciale.

Special price for a special menu to experience haute cuisine.

MENU

proposto da Il Cantinone

Cocktail o bollicina con stuzzichini di Valchiavenna

Valchiavenna appetizer wiht bubbles or cocktail

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Carpaccio di cervo di Madesimo, gamberi rossi di Sicilia, crema di zenzero e cocco, gel di passion fruit

Madesimo venison carpaccio, red prowns of Sicily, coconut and ginger cream, passion fruit gel

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Culurgiones di pernice bianca, zucca di Samolaco alle spezie, sugo di pernice

Culurgiones ravioli of local partridge, Samolaco spicy pumpkin, partridge jus

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Lucio perca, caciucco di lago e patate di montagna

Pike perch, lake caciucco sauce, mountain potatoes

oppure - or

Agnello di Villa di Chiavenna, indivia arrostita e bagna cauda ai “misultin” del lario

Villa di Chiavena lamb, roasted belgian endive, lake Como dried fresh water anchovies sauce

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Semifreddo ai biscottini di Prosto, gelatina alla genziana Madesimina e crema di limone

Prosto cookies parfait, Madesimo gentian gelly, lemon cream

 

Su richiesta è disponibile il menu vegetariano

Vegetarian menu upon request

60 euro a persona

60 euros per person

offerta valida fino al 14 aprile 2020, esclusi 14/02 e 12/04, necessaria prenotazione

valid up to April 14th 2020, except February 14th and April 12th

reservation required

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